|
Livre
1
|
Cuisine d'été - Y a du soleil et des p'tits plats
Quand le soleil est enfin de sortie, les légumes savoureux, les barbecues et les cocktails frais le suivent de très près. Les repas en terrasse, les pique-niques et les apéros qui s'allongent ponctuent les journées de farniente.
On ne mange pas en été comme le reste de l'année : on a tendance à picorer ou à partager, à laisser traîner mais aussi à recevoir et surtout à profiter !
Nous vous proposons des versions extraordinaires des salades, des quiches, des tartes, des grillades, des apéros, des glaces et même des cocktails que vous allez pouvoir cuisiner tout l'été, entre amis ou en famille.
Chez Chefclub, dans des vacances réussies, y a du soleil et des p'tits plats... Darla dirla dada ! Sortez les parasols !
|
|
Chefclub
|
2019 |
Documentaire Adulte |
22-10-2020 |
2 |
|
Livre
1
|
Cuisine de montagne recettes et décors de table
|
|
Valéry Anne
|
2006 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
13 |
|
Livre
1
|
Cuisine du gibier
|
|
Losange
|
2006 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
17 |
|
Livre
0
|
Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité
200 recettes saines pour tous ceux qui bougent
Vous êtes sportif, régulier ou de haut niveau ? Ou, plus simplement, vous souhaitez être au top de votre forme ? Homme, femme, ado... quels que soient votre sport et votre niveau, ce livre est fait pour vous ! Une introduction vous explique les grands principes de l'approche naturopathique de la santé, ainsi que les meilleurs choix alimentaires, avec une sélection rigoureuse des aliments "de la performance et de la vitalité".
Vous puiserez ensuite dans les zoo recettes gourmandes, spécifiquement étudiées pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin : petits déjeuners dynamisants, entrées pleines de vitalité, plats costauds protéinés, accompagnements, collations, barres et boissons de l'effort, tisanes... De nombreux conseils vous permettront de personnaliser votre alimentation. Ainsi, vous apprendrez à préparer vos repas à l'avance, composer vos jus de légumes, utiliser des aliments innovants, choisir les fruits et légumes de saison...
Vous pourrez aussi sélectionner aisément les plats adaptés à vos besoins du moment, grâce à un index des recettes classées par priorité : diminuer l'acidité, contrer l'inflammation, limiter l'oxydation, renforcer les os ou les articulations, protéger les muscles, favoriser la cicatrisation, booster l'immunité, éviter l'anémie, bien gérer le mental et le stress...
Avec les coups de coeur de huit sportifs gourmets (athlétisme, ultra-trail, rugby, triathlon, hockey, natation...) de tous âges et de tous niveaux.
Ce véritable guide de santé, unique en son genre, vous permettra de prendre en main les rênes de vos performances et de votre vitalité, tout en vous régalant, vous et votre famille.
|
|
Duclos-lelieur Valérie
|
2020 |
Documentaire Adulte |
29-09-2020 |
8 |
|
Livre
1
|
Cuisiner la viande
100 recettes de boeuf, porc, veau et agneau
Tout est bon dans le boeuf, le veau, l'agneau et le porc ! La preuve en 100 recettes faciles à réussir. Une mine d'idées pour cuisiner les morceaux vedette connus de tous comme l'épaule d'agneau, l'escalope de veau, le filet mignon de porc ou la côte de boeuf. Ils inspirent aussi bien des recettes classiques que des recettes originales. Mais il y aussi les morceaux méconnus, à découvrir ou redécouvrir comme la queue de boeuf, la rouelle de porc, le collier d'agneau ou le tendron de veau.
Souvent bon marché, ils révèlent leurs saveurs dans des recettes faites pour eux. A quoi correspondent les noms des morceaux ? Comment bien les acheter ? Quelle est la meilleure façon de les cuisiner ? Quel est leur temps de cuisson idéal ? Ces questions ont leurs réponses dans les pages pratiques de ce livre indispensable à tout amateur de viande.
|
|
Marie-Claire éditions
|
2014 |
Documentaire Adulte |
10-12-2014 |
5 |
|
Livre
1
|
Cuisiner sans gras
Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !
Sur le thème d'une cuisine du quotidien, découvrez 90 recettes inédites et toutes photographiées de plats zéro gras mais 100 % gourmands. Cuisiner sans gras c'est facile et sain.
Ces 90 recettes nous apprennent à jouer avec les épices, bouillons, aromates, herbes, et avec les différents modes de cuisson, pour une cuisine hyper saine et 100 % sans gras.
Accessibilité garantie avec des recettes qui nécessitent peu d'ingrédients, un temps de préparation limité et d'une réalisation imparable et sans faille pour se régaler tous les soirs d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Tout pour que vos repas soient équilibrés, variés et gourmands !
|
|
Laraison émilie
|
2019 |
Documentaire Adulte |
20-03-2019 |
2 |
|
Livre
1
|
Cuisines
Solutions créatives pour cuisines d'aujourd'hui
La cuisine bénéficie désormais de toutes les attentions.
Ouverte sur le reste de la maison, elle est plus conviviale
et sa décoration plus soignée, tout en respectant
un budget aussi serré que possible. La créativité
et l'ingéniosité sont plus que jamais les ingrédients
d'une cuisine bien conçue et économique.
|
|
Kuperberg Corinne
|
2014 |
Documentaire Adulte |
14-04-2015 |
13 |
|
Livre
1
|
Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs...
Comment préparer un gâteau sans gluten, une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans oeufs, un cake sans farine de blé ? Cuisiner autrement quand on est allergique et gourmand, c'est possible ! Vous êtes intolérant au gluten ? Vous avez une allergie aux oeufs, au soja ou aux arachides ? Vous voulez consommer moins de lait ? Réapprenez les recettes de base qui vous serviront tous les jours, du pain à la pâte à crêpes, de la sauce Béchamel à la crème pâtissière.
Découvrez des recettes inédites, de la quiche à la pizza, des cookies à la tarte au citron, en passant par les desserts de fêtes ou le petit déjeuner, pour une cuisine saine qui conviendra à toute la famille. Ce livre est adapté à tous les régimes et alimentations spécifiques : sans lactose ; sans gluten sans caséine (SGSC) ; régime du Dr Seignalet...
|
|
Cupillard Valérie
|
2012 |
Documentaire Adulte |
26-05-2015 |
11 |
|
Livre
1
|
Cyclisme Nostalgie
|
|
Eclimont Christian-Louis
|
2006 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
1006 |
|
Livre
1
|
D'images et d'eau fraîche
Jusqu'ici, j'ai toujours écrit pour tenter de débrouiller un ou plusieurs problèmes auxquels je me heurtais dans ma vie, en espérant que ce travail serve aussi à d'autres. Il est un peu déconcertant de le faire simplement, cette fois, pour partager l'un des stratagèmes par lesquels je maintiens allumée la flamme de ma vitalité - pour parler de plaisir. Parmi tous les ouvrages qui paraissent sur la culture numérique, je n'ai encore jamais rien lu au sujet de cette communauté éparse que j'ai moi-même rejointe il y a bientôt dix ans : celle des collectionneurs d'images en ligne, qui accumulent et partagent au fil des jours, sur Instagram, Tumblr, Flickr ou Pinterest, des photographies d'art, des tableaux, des dessins qu'ils aiment. Cette activité en apparence anodine représente mon équivalent de la liste des "Choses qui font battre le coeur" dressée par Sei Shônagon, dame de compagnie de l'impératrice consort du Japon, dans ses "Notes de chevet", au XIe siècle. Dans un monde de plus en plus désespérant, j'ai envie de revendiquer ce rapport primaire et entêté à la beauté, cette confiance dans l'appui qu'elle offre, faisant de nous des perchistes arrachés momentanément à la gravité et catapultés dans les airs, libres et légers, avant de retomber... "ailleurs"
|
|
Chollet Mona
|
2022 |
Documentaire Adulte |
04-07-2023 |
2 |
|
Livre
1
|
D'un monde à l'autre
Temps des consciences (Le)
Sous forme de dialogue, l'écologiste et le philosophe proposent une réflexion sur l'action collective, sur l'engagement personnel et les valeurs fondamentales à défendre.
N. Hulot revient sur son expérience politique tandis que F. Lenoir replace ces questions dans l'histoire philosophique et spirituelle.
|
|
Lenoir Frédéric
|
2020 |
Documentaire Adulte |
28-10-2020 |
2 |
|
Livre
1
|
Dans les coulisses du XV de France
|
|
Lohézic Frédéric
|
2007 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
2 |
|
Livre
1
|
Dans les forêts de Sibérie
|
|
Tesson Sylvain
|
2011 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
4 |
|
Livre
1
|
Dans mon jardin
Après La maison, les portes et les fenêtres s'ouvrent sur l'extérieur pour un prolongement de soi, avec un jardin vu comme un partenaire amoureux, entre les saisons, les aléas et les bonheurs de la vie.
|
|
Chapsal Madeleine
|
2003 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
2 |
|
Livre
1
|
Dans quelle France on vit
La France. La connaît-t-on ? Comment la raconter ?
Anne Nivat, reporter de guerre, familière des lointains conflits en terres irakienne, afghane ou tchétchène, porte pour la première fois son regard sur l'Hexagone.
Pour cette immersion dans six villes de France, à l'heure où les journalistes sont parfois taxés d'arrogance, la reporter de terrain se place à hauteur de ces femmes et de ces hommes côtoyés durant des semaines, chez qui elle a vécu.
À évreux, Laon, Laval, Montluçon, Lons-le-Saunier, Ajaccio, tous lui ont confié leurs préoccupations, leurs projets, lui ont donné à voir leur vie.
Qui sont ces Français « oubliés » que l'on accuse parfois de « mal voter » et qu'on ne va jamais rencontrer ? Ils ont évoqué ensemble le sentiment de déclassement et celui d'insécurité, le poids du chômage, le malaise des jeunes, le questionnement sur l'identité. Reconversions réussies, humour et espoir jalonnent aussi cette enquête.
À mille lieues des discours stéréotypés charriés par la campagne électorale de cette année 2017, ce récit, dénué de préjugés, sonne « vrai » parce qu'il a été recueilli sans hâte et sans tabou, avec honnêteté, respect et minutie.
Anne Nivat est reporter de guerre indépendante. Habituée à des terrains dangereux où la vie ne tient qu'à un fil, cette longue proximité avec la guerre lui a donné paradoxalement envie d'écrire sur son propre pays, la France.Elle est l'auteur d'une dizaine de livres, dont Chienne de guerre, prix Albert-Londres 2000, tous publiés aux éditions Fayard.
|
|
Nivat Anne
|
2017 |
Documentaire Adulte |
15-04-2017 |
19 |
|
Livre
1
|
De chair et d'âme
" On peut découvrir en soi, et autour de soi, les moyens qui permettent de revenir à la vie et d'aller de l'avant tout en gardant la mémoire de sa blessure. Les chemins de vie se situent sur une crête étroite, entre toutes les formes de vulnérabilité. Etre invulnérable voudrait dire impossible à blesser. La seule protection consiste à éviter les chocs qui détruisent autant qu'à éviter de trop s'en protéger.
Chaque âge possède sa force et sa faiblesse et les moments non blessés de l'existence s'expliquent par notre capacité à maîtriser, voire à surmonter, ce qui, en nous, relève, dans un constant remaniement, du biologique, de l'affectif et de l'environnement social et culturel. Le bonheur n'est jamais pur. Pourquoi faut-il que, si souvent, une bouffée de bonheur provoque l'angoisse de le perdre ? Sans souffrance, pourrait-on aimer ? Sans angoisse et sans perte affective, aurait-on besoin de sécurité ? Le monde serait fade et nous n'aurions peut-être pas le goût d'y vivre.
" Ce livre fonde une nouvelle biologie de l'attachement. Il explique pourquoi, pour chacun d'entre nous, la vie est une conquête permanente, jamais fixée d'avance. Ni nos gènes ni notre milieu d'origine ne nous interdisent d'évoluer. Tout reste possible. Un message d'espoir, plein de tendresse et d'humanité.
|
|
Cyrulnik Boris
|
2006 |
Documentaire Adulte |
31-03-2021 |
5 |
|
Livre
1
|
Décadence
Vie et mort du judéo-christianisme
Chacun connaît les pyramides égyptiennes, les temples grecs, le forum romain et convient que ces traces de civilisations mortes prouvent... que les civilisations meurent, donc qu'elles sont mortelles ! Notre civilisation judéo-chrétienne vieille de deux mille ans n'échappe pas à cette loi. Du concept de Jésus, annoncé dans l'Ancien Testament et progressivement nourri d'images par des siècles d'art chrétien, à Ben Laden qui déclare la guerre à mort à notre Occident épuisé, c'est la fresque épique de notre civilisation que je propose ici.
On y trouve : des moines fous du désert, des empereurs chrétiens sanguinaires, des musulmans construisant leur "paradis à l'ombre des épées", de grands inquisiteurs, des sorcières chevauchant des balais, des procès d'animaux, des Indiens à plumes avec Montaigne dans les rues de Bordeaux, la résurrection de Lucrèce, un curé athée qui annonce la mort de Dieu, une révolution jacobine qui tue deux rois, des dictatures de gauche puis de droite, des camps de la mort bruns et rouges, un artiste qui vend ses excréments, un écrivain condamné à mort pour avoir écrit un roman, deux jeunes garçons qui se réclament de l'islam et égorgent un prêtre en plein office, sans parler de mille autres choses...
Ce livre n'est ni optimiste ni pessimiste, mais tragique car, à cette heure, il ne s'agit plus de rire ou de pleurer, mais de comprendre.
|
|
Onfray Michel
|
2017 |
Documentaire Adulte |
28-01-2017 |
24 |
|
Livre
1
|
Défense légitime
Commise d'office pour défendre un père assassin de son enfant, Véronique Sousset nous plonge dans l'instruction et le procès de ce fait divers terrible.
Comment se faire l'avocate du diable ? Document saisissant sur le quotidien d'un avocat, réflexion sur le sens de la défense et sur le Mal.
|
|
Sousset Véronique
|
2017 |
Documentaire Adulte |
01-04-2017 |
14 |
|
Livre
1
|
Delirium
Autoportrait
Mon père était chef de la Milice dans le Gers. Ma mère et "lui étaient des fascistes convaincus. En août 1944 - j'avais deux mois à peine -, ils se sont enfuis, bébé en bandoulière, d'abord à Sigmaringen, puis en Espagne. La voilà mon histoire. La voilà ma famille. La voilà ma jeunesse. Depuis trop longtemps, je vis avec les fantômes d'un passé qui me révulse. Aujourd'hui, j'ai décidé de tout envoyer valser et de ne plus rien cacher".
Philippe Druillet a attendu soixante-dix ans pour faire face à son histoire et délivrer ses Mémoires hurlantes. Enfant, pour fuir son milieu familial, il s'inventait des mondes futuristes. Il est le génial créateur de la série de BD de science-fiction Lone Sloane. Delirium raconte cette famille qui le hante, la jeunesse et les amours d'un artiste sous les toits de Paris, les temps héroïques de la BD et de Pilote, sous le patronage fidèle de René Goscinny.
Un récit biographique écrit à l'eau-forte, dans lequel on découvre une personnalité exceptionnelle, généreuse et sans concession.
|
|
Druillet Philippe
|
2014 |
Documentaire Adulte |
25-02-2014 |
3 |
|
Livre
1
|
Dephine Coindet
|
|
Coindet Delphine
|
2000 |
Documentaire Adulte |
11-06-2013 |
2 |