740 Document (s)

Une encyclopédie culturelle de la Toscane (histoire, architecture, nature, gastronomie, etc.) suivie de onze circuits de visite et d'informations pratiques avec une sélection d'adresses. ­Electre 2023

Relié Paru le : 22/01/2014 . Coupé ou couteau, roulé en boulettes, façonné en burger, à la viande, ou poisson ou aux légumes, le haché se décline sous toutes ses formes et dons tous les pays du monde. Des possibilités infinies de recettes ! Découvrez des mélanges parfumés dans des recettes simplissimes : boulettes de veau aux herbes, boulettes de poulet au cumin, boulettes saumon-estragon, tartare à la libanaise, tartare de crevettes et lait de coco, burger de veau à l'italienne, Delhi burger, hachis Parmentier. Des conseils et astuces : chapelure, façonnage, cuisson, conservation. Les meilleures sauces : barbecue, champignons, pesto, parmesan. Des accompagnements délicieux : polenta crémeuse, poêlée de légumes, frites. L'équipe du Café Moderne réinvente les incontournables meatballs et crée des recettes aux saveurs du monde entier. Dans son restaurant, les célèbres "boulettes du Moderne" boeuf-ricotta font fureur !

Le recueil de poèmes du Wu Yingli, le tournesol est composé de quatre vingt huit poèmes répartis, en trois parties, ils sont tous de forme nouvelle, libre moderne ou contemporaine. Ce sympathique florilège de Wu Yingli est sincère et simple. Il sonne comme une chanson douce et mélodieuse, car les poèmes sont harmonieusement rimées et rythmées. Si la musique peut adoucir les moeurs, la poésie de Wu Yingli, caractérisée par une quête à la fois individuelle et collective, sur l'amour et l'harmonie pourra peut être rendre le monde plus propre, plus doux, plus calme, plus humain et plus humaniste.

Y a-t-il au monde quelque chose de plus joli et attendrissant qu'un chaton jouant avec nos doigts, un bouchon au bout d'une ficelle, son reflet dans un miroir ? Ce fauve miniature est capable de faire craquer n'importe qui. Pour toutes ces bonnes raisons et bien d'autres encore, le chat est l'animal de compagnie favori des Français. Mais... le connaît-on si bien que cela ? Ce livre a pour vocation de vous parler chat, vous présenter minettes et matous avec autant de rigueur que de légèreté dans le propos, afin que vous sachiez vivre avec eux de façon harmonieuse.

Le travail détermine les personnes avec qui nous passons la plupart de notre temps, alimente nos valeurs morales et politiques, façonne nos perspectives d'avenir. L'histoire des premiers homo sapiens révèle pourtant un monde où le travail ne jouait pas ce rôle primordial. Pourquoi travaillons-nous autant ? Comment le travail a-t-il pu façonner à ce point notre évolution ? Pour répondre à ces questions, il faut s'aventurer au-delà de la science économique et pénétrer dans le monde de la physique, de la biologie de l'évolution et de l'anthropologie. James Suzman propose une nouvelle histoire du travail et déconstruit nos représentations ordinaires en s'appuyant sur vingt-cinq ans de recherches, à l'interface entre les tribus de chasseurs-cueilleurs, les premières sociétés agricoles et le monde industrialisé. Il révèle comment les révolutions technologiques successives ont déformé notre conception de l'effort et de la récompense, engendrant une série de problèmes sociaux, économiques et environnementaux. On comprend dès lors que l'émergence de l'intelligence artificielle et la perspective d'une automatisation généralisée constituent un point d'inflexion sans précédent dans notre histoire, susceptible de transformer en profondeur nos sociétés laborieuses, et révélant l'urgence de réinventer notre rapport au travail.

En 2010, plus de 750 000 personnes se sont pressées au Museum of Modern Art de New York pour avoir la chance d'assister à la performance célébrant les cinquante années de carrière de Marina Abramovic.Traverser les murs, récit saisissant, épique et d'un humour impitoyable, raconte comment une jeune femme élevée par une mère folcoche, qui a grandi dans la Yougoslavie communiste de Tito, est devenue, en quelques décennies, une icône mondiale de l'art contemporain.En repoussant les limites du corps humain, la peur, la douleur, la fatigue, dans une quête sans compromis de transformation émotionnelle et spirituelle, Marina Abramovic, qui compte parmi ses admirateurs Lady Gaga et Jay-Z, a révolutionné l'art de la performance, devenant l'une des plus importantes inspiratrices de l'esthétique de la pop culture au XXIème siècle.Née en ex-Yougoslavie en 1946, Marina Abramovic est une figure majeure de l'art contemporain. Créatrice de performances artistiques mondialement célèbres, elle a exploré le body art jusqu'à en repousser les définitions. Elle vit entre New York et l'Hudson Valley, où elle a créé le Marina Abramovic Institute.

Christophe André, Alexandre Jollien et Matthieu Ricard : Un psychiatre, un philosophe et un moine nous parlent de l’essentiel Ils sont amis dans la vie. On les connaît pour leur sagesse, les valeurs qu’ils défendent dans leurs livres et dans les médias. Chacun dans son domaine est l’auteur de bestsellers qui touchent un vaste public. Depuis des années, ils rêvent d’écrire un livre ensemble. Pas un débat, pas «un livre de plus», mais un vrai projet, profond, intense, et surtout utile au plus grand nombre, basé sur leurs expériences diverses, pour questionner ce qui fait la joie et les difficultés de vivre.

550 trucs et astuces, expliqués et illustrés, pour réussir à coup sûr tous vos petits plats préférés !

"Partir est un acte de résistance, la seule issue pour ne pas s'éteindre sans s'en rendre compte. Préserver la furia adolescente et incandescente qui brûle en chacun de nous. [...] Trouverons-nous l'aventure sur la route, nous n'en savons rien. Au moins trouverons-nous du risque, de la fatigue, de la faim, du froid. Tout ce que l'homme moderne fuit. Il s'agit de sortir de sa zone de confort. Retrouver la simplicité, savoir s'émerveiller de trouver un lit confortable, une douche chaude, un mets familial inédit, un nouvel ami à rencontrer. Le vélo est tout indiqué pour ça." A l'orée de leurs 30 ans, Florian Coupé et sa compagne décident de rallier à vélo l'Océan Pacifique depuis Paris. Au fil des jours, le relief révèle la réalité des peuples, de l'histoire et de la carte : les Balkans, la Turquie, l'ancien Empire perse, les Indes, la péninsule indochinoise... A mesure que la route déroule ses kilomètres, les voyageurs se délestent du superflu en même temps que prennent vie les récits des écrivains-aventuriers.

Paris, 17 juin 2007, Mathilde et Edouard partent en voyage de noces... à pied. Ils ont en tête le rêve fou de rallier Jérusalem, sans un sou en poche, dans une volonté de dépouillement, à la manière des pèlerins du Moyen Age. Leurs besaces sont légères pour permettre à leurs pensées de s'envoler. Des Alpes aux forêts des Balkans, des steppes d'Asie Mineure aux eaux du Jourdain, Edouard et Mathilde cheminent à travers quatorze pays, gravissant des montagnes, traversant des régions en guerre, franchissant des zones désertiques, dormant à la belle étoile... Dans ce grand trek, des étapes aux noms mythiques : Vézelay, Vérone, Mostar, Istanbul, Alep, Damas. Découvrir les autres, ils y sont forcés pour survivre, puisqu'il faut, chaque jour, trouver celui qui leur offrira de quoi se nourrir. Du forestier jurassien au berger croate, de la fillette serbe du Kosovo au diamantaire turc, du derviche de Cappadoce à l'espion syrien, les rencontres sont belles, enrichissantes, souvent étonnantes... même si certaines leur réservent de bien mauvaises surprises. Dans l'adversité, Mathilde et Edouard apprennent à mieux se connaître et à s'aimer malgré leurs faiblesses. Les deux jeunes gens forcent leurs limites pour atteindre leur but. Le récit de leurs huit mois de rencontres, de solitude, de faim souvent, de peur parfois, constitue une extraordinaire et authentique aventure humaine et intérieure.

De la Grand-Place à l'Atomium : 13 quartiers pour visiter les incontournables et les coins secrets de la ville. Des expériences uniques hors des sentiers battus pour vivre un Grand Week-end. Cuisine belge, restos branchés, adresses à petits prix : découvrez les restos testés par notre auteur. Du bar décontracté au club branché : tout pour profiter de la nuit bruxelloise. Des galeries couvertes aux concept stores : retrouvez notre sélection shopping. Des plans détaillés pour chaque quartier, un plan détachable avec toutes les adresses et les sites localisés, et un plan des transports.

Un samedi soir, à l'âge de 20 ans, Bertrand Parent double une voiture. Il pleut. Un véhicule surgit en face, le jeune homme freine, mais sa voiture dérape. C'est la collision, de plein fouet, fatale. Jugé et condamné pour homicide involontaire, l'auteur vivra pendant vingt-six ans avec un mort sur la conscience, sans jamais parler de cette tragédie qui a bouleversé sa vie. Comment s'extirper du silence et de la culpabilité ? Et qui était au juste la victime ? Qu'est devenue sa petite amie, qui avait survécu à l'accident ? Et la famille du défunt, comment s'est- elle débrouillée après le drame ? Bertrand Parent enquête sur son propre passé, interroge des victimes de la violence routière, ainsi que celles et ceux qui luttent contre les excès au volant. Un témoignage puissant, une enquête journalistique intime et un plaidoyer pour la prévention routière.

" Je connaissais Emmanuel Macron avant qu'il ne se décide à se lancer dans l'aventure d'une campagne présidentielle. Et quand il m'a exprimé son ambition d'accéder à l'Elysée, j'ai fait comme tout le monde : je n'y ai pas cru. J'ai pensé : ce n'est tout simplement pas possible. Pourtant, au fil des mois, au plus près de lui, de son épouse Brigitte et de son cercle rapproché, sur les routes de France comme dans l'intimité des tête-à-tête, j'ai vu cet impossible devenir un improbable, l'improbable devenir plausible, le plausible se transformer en une réalité. C'est cette épopée et cette consécration que je raconte. Parce qu'elles sont éminemment romanesques et parce que rien ne m'intéresse davantage que les personnages qui s'inventent un destin. "

J'ignorais comment, mais je savais que j'y arriverais. Gravir les 8 848 mètres qui font de l'Everest le Toit du Monde, un sommet réservé aux alpinistes expérimentés. Moi, d'expérience, je n'en avais pas. Aucune. Je n'avais jamais enfilé de chaussures cloutées, jamais essayé un piolet, ni un mousqueton, jamais mis le nez dans le tas de cordes dont les grimpeurs se saucissonnent. J'avais bien gravi les murs d'escalade au pied de ma cité, à L'Île-Saint-Denis, mais à part ça... Alors, pour intégrer un groupe de professionnels, j'ai pipeauté mon CV. À l'organisateur de l'expédition, j'ai fait croire que j'avais gravi le mont Blanc et le Kilimandjaro. J'aurais pu aussi bien dire l'Annapurna ou la Lune, ça ne coûtait pas plus cher. Mais ça a marché. Je pense que dans la tête du gars, personne ne serait assez fou pour se mesurer à l'Everest sans une expérience en béton armé. Je me disais : j'ai connu la galère, j'ai réalisé un tour du monde à vélo, j'ai été bouclier humain en Irak, et je suis même devenu journaliste, alors l'Everest... J'avais tort. Là-haut, j'ai failli y laisser ma peau. Plusieurs fois

Pourquoi certains surdoués sont-ils malheureux ? Hélène Vecchiali, psychanalyste, propose des réponses à cette question à travers le récit de la vie d'Henri et de sa compagne Sylvie, deux zèbres autrefois malheureux. Malheureux en raison de leur surdouance, cadeau paradoxal qui les a sauvés d'une enfance difficile, mais qui a décuplé leurs émotions négatives et amplifié les effets des traumatismes. à mesure du récit, l'auteure pointe les ressources qu'ils ont puisées pour faire face à leur mal-être, à leur haute sensibilité et trouver une sorte d'équilibre... équilibre trop précaire qui nécessitera une psychanalyse pour devenir un socle et faire de leurs fragilités une force. Avec ce livre qui en appelle à des experts mais aussi à Camus, à Brel, à Antigone, à Ulysse, à Cassandre... et à l'humour, Hélène Vecchiali permet de comprendre le désir, la rage narcissique, le perfectionnisme, mais aussi les inhibitions intellectuelles, le recours à la sublimation... Oui, il existe des surdoués heureux comme en témoigne dans ce livre Cédric Villani, et ceux qui ne le sont pas peuvent le devenir.

À vingt et un ans, Amaryllis Fox est recrutée par la CIA. Sa première mission est d'analyser des centaines de communications top-secrètes transmises par des sources du monde entier, et de les synthétiser pour le rapport journalier que fournit l'Agence au Président des états-Unis. Elle est ensuite affectée au centre antiterroriste dédié à l'Irak. à vingt-deux ans, elle intègre, plus tôt que l'âge minimum requis, le célèbre centre d'entraînement des officiers opérationnels de la CIA, « la Ferme », où pendant six mois elle va apprendre à se servir d'un pistolet Glock, à se débarrasser de ses menottes quand elle est enfermée dans un coffre de voiture, à résister à la torture et découvrir les meilleurs moyens de mettre fin à ses jours au cas où elle se retrouverait prisonnière. à la fin de cette formation intensive, elle est envoyée sur le terrain comme agent opérationnel clandestin. En se faisant passer pour une marchande d'art ethnique, elle va infiltrer des réseaux terroristes au fin fond du Moyen-Orient et en Asie.Undercover retrace le parcours hors-norme d'Amaryllis Fox où se mêlent à parts égales courage héroïsme et une compassion infinie pour le genre humain... Captivant, jubilatoire, intime et brillant.Traduit de l'anglais par Dominique Defert